K08 · Contorni
Verza stufata con cumino
- Vegetariana
- Si prepara prima
- Stagione
- Porzioni
- 2 persone
- Tempo attivo · stima
- 10-15 min
- Tempo totale · stima
- 30-35 min
- Nei menu
- AI7 cena, contorno
Ingredienti per due
Allergeninessuno dei principali
Resa. Due porzioni. Attrezzatura. Bilancia, coltello grande, tagliere, padella ampia con coperchio.
Procedimento
Togli le foglie esterne a 500 g di verza, lavala e tagliala a strisce di 1 cm. Affetta 60 g di cipolla.
Scalda 15 g d'olio in padella con la cipolla, 3 minuti. Aggiungi 2 g di cumino e mescola mezzo minuto, finché profuma.
Unisci la verza, 100 ml d'acqua e 2 g di sale. Copri e cuoci 15 minuti a fuoco medio, mescolando due volte.
Scopri e cuoci altri 5 minuti: è pronta quando è morbida, dolce e il fondo è asciutto.
Si prepara prima
Si fa il giorno prima e si scalda in padella. In frigorifero 3-4 giorni [F8].