K07 · Contorni
Peperoni con cipolla e origano
- Vegetariana
- Si prepara prima
- Stagione
- Porzioni
- 2 persone
- Tempo attivo · stima
- 10-15 min
- Tempo totale · stima
- 30-35 min
- Nei menu
- PE5 cena, contorno
Ingredienti per due
Allergeninessuno dei principali
Resa. Due porzioni. Attrezzatura. Bilancia, coltello, tagliere, padella ampia con coperchio.
Procedimento
Lava 500 g di peperoni, togli semi e filamenti e tagliali a strisce di 1 cm. Affetta 100 g di cipolla.
Scalda 15 g d'olio in padella con la cipolla, 3 minuti a fuoco medio, finché è morbida.
Aggiungi i peperoni, 50 ml d'acqua e 2 g di sale. Copri e cuoci 15-18 minuti, mescolando due volte.
Scopri, lascia asciugare 2 minuti e aggiungi 2 g di origano. Sono pronti quando sono morbidi e dolci, con qualche bordo dorato.
Si prepara prima
Si cuociono in anticipo e stanno in frigorifero 3-4 giorni [F8]. Buoni anche freddi, sul pane.