K06 · Contorni
Fagiolini con pomodorini
- Vegetariana
- Stagione
- Porzioni
- 2 persone
- Tempo attivo · stima
- 10-15 min
- Tempo totale · stima
- 20-25 min
- Nei menu
- PE3 cena, contorno
Ingredienti per due
Allergeninessuno dei principali
Resa. Due porzioni. Attrezzatura. Bilancia, pentola con cestello a vapore, coltello, tagliere, padella.
Procedimento
Spunta 400 g di fagiolini e lavali. Cuocili al vapore 8-10 minuti: devono restare verdi e piegarsi senza spezzarsi.
Lava 200 g di pomodorini e tagliali a metà.
Scalda 15 g d'olio in padella, aggiungi i pomodorini a fuoco vivo e cuoci 2 minuti, finché si aprono appena.
Unisci i fagiolini, 2 g di sale e 6 foglie di basilico spezzate. Salta un minuto e servi.
Se ti manca i fagiolini freschi… · K06-V
Usa 400 g di fagiolini surgelati, cotti al vapore 8 minuti senza scongelare. Il resto non cambia.
Si prepara prima
I fagiolini al vapore si cuociono la sera prima e si saltano con i pomodorini al momento.