D07 · Spuntini e dolci
Cracker integrali al rosmarino
- Vegetariana
- Si prepara prima
- Da portare
- Porzioni
- 2 persone
- Tempo attivo · stima
- 15-20 min
- Tempo totale · stima
- 35-40 min
- Nei menu
- PE4 spuntino
Ingredienti per due
Allergenigrano e glutine, sesamo
Resa. Circa 30 cracker, per quattro spuntini da due. Attrezzatura. Bilancia, ciotola, mattarello, carta da forno, rotella o coltello, teglia, scatola con coperchio.
Procedimento
Forno a 200 °C. Mescola 150 g di farina integrale, 15 g di semi di sesamo, 3 g di sale e gli aghi tritati di 1 rametto di rosmarino.
Aggiungi 30 g d'olio e 60 ml d'acqua. Impasta 2 minuti, finché la pasta è liscia e non si attacca.
Stendila tra due fogli di carta da forno a 2 mm. Togli il foglio sopra e taglia a rombi con la rotella, senza separarli.
Cuoci 12-15 minuti, finché sono dorati e asciutti. Raffreddali sulla teglia e spezzali.
Se ti manca i semi di sesamo… · D07-V
Usa semi di girasole o di zucca al posto del sesamo, stessa dose, tritati grossolanamente.